La ferme de Guichet

À quelques minutes du centre d’Acigné, il suffit de prendre un peu de hauteur pour découvrir la Ferme de Guichet. Ici, l’agriculture est avant tout une histoire de famille. Une histoire qui se transmet depuis plusieurs générations et que Yoann et Christelle continuent d’écrire avec la même envie : produire dans le respect de la terre, des animaux et des personnes qui consomment leurs produits.

Yoann représente la quatrième génération à travailler sur cette exploitation familiale. Avec Christelle, ils cultivent aujourd’hui plus d’une centaine d’hectares et élèvent un troupeau de vaches laitières ainsi que des Angus et des Galloway, deux races réputées pour la qualité de leur viande.

Ce qui nous a plu en découvrant leur ferme, c’est leur volonté de maîtriser toute la chaîne de production. Les animaux sont nourris avec les cultures produites directement sur l’exploitation : prairies, céréales et fourrages. Un choix cohérent avec leur engagement en faveur de l’agriculture biologique, dont la ferme est certifiée depuis 2023.

Ils proposent également de la vente directe, avec des caissettes de bœuf, de veau et du lait entier. Une façon de créer un lien plus direct entre le producteur et le consommateur, tout en offrant une vraie traçabilité sur l’origine des produits.

Au fil de notre rencontre, on ressent l’attachement de Christelle et Yoann à leur métier. Derrière chaque produit, il y a des années d’expérience, des choix assumés et une attention constante portée au bien-être animal. Rien n’est laissé au hasard, qu’il s’agisse de l’alimentation du troupeau ou des méthodes d’élevage.

La Ferme de Guichet nous rappelle qu’il existe, tout près de chez nous, des producteurs passionnés qui prennent le temps de bien faire les choses. Une belle adresse pour celles et ceux qui souhaitent mieux connaître l’origine de ce qu’ils mettent dans leur assiette et privilégier un circuit court, en toute confiance.